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Catalogue Information
Field name	Details
Autore	Segrè, Andrea autore
Titolo	L'insostenibile pesantezza dello spreco alimentare : Dallo spreco zero alla dieta mediterranea / Andrea Segrè ; a cura di Davide Girardi. Libro
Pubblicazione	Roma : Castelvecchi, 2022
Pubblicazione	©2022
Descrizione fisica	85 pagine : illustrazioni ; 21 cm
Serie	Arca
Riassunto	In un mondo alimentare in cui sono enormi le differenze di accesso e distribuzione degli alimenti, con impatti negativi non solo sulla salute e sull'economia ma anche sull'ambiente, la strada verso un sistema equo e sostenibile passa anche per la scelta degli alimenti che consumiamo, riguarda l'utilizzo delle risorse naturali impiegate per produrli e attraversa tutto il sistema agroalimentare che porta il cibo fino a noi o... direttamente nel bidone della spazzatura. Il patto degli italiani col cibo è forse una delle conquiste più significative del lockdown della primavera 2020 e dei mesi invernali di distanziamento: si spreca ancora, ma in quantità minori. Tuttavia, oggi che le disparità alimentari mondiali sono aumentate come conseguenza dell'emergenza pandemica e sono destinate a peggiorare a causa del conflitto fra Russia e Ucraina, è quanto mai importante prendere coscienza dei metodi di approvvigionamento e consumo alimentare che ognuno di noi può praticare per impegnarsi nel concreto--Quarta di copertina
Soggetto	Spreco alimentare -- Saggi
Soggetto	Alimentazione -- Aspetti sociali
Altri Autori	Girardi, Davide, 1976- curatore
Serie	Arca (Castelvecchi)
Nuova Numerazione	453683
Links to Related Works	Subject References: Alimentazione -- Aspetti sociali . Spreco alimentare -- Saggi . Authors: Girardi, Davide, 1976- . Segrè, Andrea . Series: Arca (Castelvecchi) .

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Item Information
Barcode	Shelf Location	Collection	Volume Ref.	Branch	Status	Due Date	Res.	Issue
10673932	20-B-6127	Sociologia		Magazzino .	. Available .		Select this item	Select this item
Item Notes: Disponibile per la richiesta

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